Енергоощадні ЕМ-технології в грибівництві: доцент Микола Ковальов представив ЦНТУ на Всеукраїнській конференції молодих вчених ІСМАВ НААН
29 жовтня 2026
29 жовтня 2026 року доцент кафедри загального землеробства ЦНТУ, кандидат сільськогосподарських наук Микола Ковальов виступив на XVIII Всеукраїнській науково-практичній онлайн-конференції «Мікробіологія в сучасному сільськогосподарському виробництві». У своїй доповіді науковець презентував інноваційні та енергоефективні результати досліджень лабораторії кафедри, які викликали жвавий інтерес та обговорення серед провідних мікробіологів України.
Наукові розробки кафедри загального землеробства ЦНТУ з ефективного мікробіологічного грибівництва презентовано на всеукраїнському рівні
Масштабний науковий захід було присвячено визначній даті — 65-річчю від дня заснування Інституту сільськогосподарської мікробіології та агропромислового виробництва НААН. Конференція об'єднала молодих учених, провідних фахівців та дослідників аграрної галузі для обговорення найактуальніших мікробіологічних рішень у сучасному виробництві.
У межах роботи секції «Біотехнології в сільському господарстві» доцент Микола Ковальов представив наукову доповідь на тему: «ЕМ-технології як біотехнологічна основа замкненого циклу вирощування гливи звичайної та печериці двоспорової». Матеріал виступу базується на реальних результатах багаторічних досліджень (2019–2021 рр.), проведених у стінах наукової лабораторії «Промислового грибівництва та технологій захисту культивованих грибів» кафедри загального землеробства нашого університету.
Доповідач детально продемонстрував, як завдяки препаратам ефективних мікроорганізмів і вермикомпостуванню солома послідовно слугує основою для двох культур грибів, а потім повертається у виробництво як біогумус. Впровадження холодної ЕМ-ферментації субстрату замість традиційного вапнування дозволило повністю запобігти ураженню гливи зеленою пліснявою та підвищити її врожай у 1,7–2,1 раза. Крім того, полив покривного ґрунту мікробним препаратом удвічі збільшив урожайність печериці. Важливою перевагою розробки є повна відмова від пастеризації субстрату, що робить запропоновану технологію максимально енергоощадною та доступною для впровадження у невеликих грибних господарствах.
Доповідь представника ЦНТУ викликала жваве обговорення серед мікробіологів, які відзначили високе прикладне значення, екологічність та економічну доцільність презентованих рішень. Щиро вітаємо Миколу Ковальова з успішним виступом та бажаємо подальших наукових звершень і розвитку дослідницького потенціалу кафедри!
